ビターゼとは
発芽大豆醗酵飼料 ビターゼ
生発芽大豆だけに秘められた驚異のパワ―を、醗酵によってグレ－ドアップさせたことでサプリメントとして驚くべき機能を発揮する飼料。それがビタ―ゼです。
ビターゼは、生大豆に暗反応処理・加湿催芽醗酵（発芽大豆の醗酵）という特殊な処理を施し、酵素作用によって抽出した助酵素群を、小麦粉を焙煎した粉体に大豆の抽出液を吸着加工した発芽大豆醗酵飼料です。
ビターゼの成分組成 （財）日本食品分析センター
〔製造元エナーゼ産業提供データ〕ビターゼの働き（細胞イメージ）
